Marke: Tuccioliva

Farbe: Grüngelbh

Format: 500 ml Flasche

Hersteller: San Amador, SCA

Herkunft: Martos, Jaén

Herstellung

Dieses Öl wird hauptsächlich aus Olive der Art Picual auf ökologischer Basis hergestellt, ohne Beigabe von Zusätzen oder Konservierungsstoffen.

Die Pressung erfolgt kalt und nur mit mechanischen Verfahren. Das bedeutet sozusagen, dass man den Oliven den Saft nur durch Druck entzieht, ohne chemische Prozesse oder hohe Temperaturen anzuwenden, die die Produktion unter Beeinträchtigung der Qualität erhöhen würden.

Durch DOP zertifiziertes Ökoprodukt , entsprechend der Normen EU, die garantieren, dass keinerlei Pestizid-Rückstände oder andere, für die Gesundheit des Verbrauchers schädliche Komponenten vorhanden sind. Der ökologische Anbau erlaubt die Benutzung von chemischen Synthesepflanzenschutzmitteln oder chemischen Düngemitteln nicht.

Zutaten: Natives Olivenöl Extra der Picual-Olive.

Aufbewahrung: An einem frischen und dunklen Ort aufbewahren.

Verfalldatum: Mindestens 2 Monate nach Erhalt.

Verzehr: Roh ist das Öl ideal für Salate (zwei Suppenlöffel pro Person) und für weißes Fleisch und gebratenen oder gedämpften Fisch.
Nimmt man das Öl um Gemüse abzubraten, ist es wichtig dieses auf eine hohe Temperatur zu erhitzen, damit das Gemüse saftiger bleibt.

Auszeichnungen: Dieses Olivenöl ist eines der größten Preisträger Spaniens. Von allen seinen Auszeichnungen ist besonders Menzione Speciale Sol de Oro 2010 Verona (Italien), Médaille de Bronze AVPA 2010-2011 Paris (Frankreich), Silver medal LA International Extra Virgin Olive Oil, Medaglia di Argento l'Orciolo d'Oro 2010 und "Gran Menzione" l'Orciolo d'Oro 2011 und 2012 Pesaro (Italien), “Premio Oro” Concurso Internacional Olivinus 2010 Mendoza (Argentina).